ศูนย์โภชนาการและการกำหนดอาหาร รพ.วิมุต-เทพธารินทร์ บทความที่เกี่ยวข้อง
เส้นก๋วยจั๊บ เป็นอีกหนึ่งเส้นที่ได้รับวัฒนธรรมมากจากประเทศจีน เส้นก๋วยจั๊บมีส่วนประกอบหลักคือแป้งข้าวเจ้า เช่นเดียวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นขาวชนิดอื่นๆ แต่ตัวเส้นจะถูกตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่่ยม แล้วนำไปอบแห้ง ไม่ได้เป็นเส้นยาวเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นๆ เมื่อนำมาลวกจนสุก ตัวเส้นจะม้วนเข้าหากันเป็นทรงกระบอก นิยมนำมาทำเมนูก๋วยจั๊บ ทั้งน้ำข้นและน้ำใส
จอมพล ป. จึงส่งเสริมให้ปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ไว้กินในครัวเรือน หากเหลือก็นำไปขายเป็นรายได้ ประกอบกับหลังน้ำท่วมใหญ่ ก็ส่งเสริมให้ประชาชนมีอาชีพ จำพวกขายของชำ โดยเน้นไปที่เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ น้ำปลา เต้าเจี้ยว และพวกการค้าขายเบ็ดเตล็ด เล็กๆ น้อยๆ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, ผักกวางตุ้ง , ลูกชิ้น , คนอร์เห็ดหอมก้อน , ซีอิ๊วขาว , ซอสฝาเขียว , น้ำตาลกรวด , หัวไชเท้า , ข้าวโพดหวาน , ถั่วลิสงป่น , พริกป่น , น้ำเปล่า
co และองค์กรหุ้นส่วนทางธุรกิจเท่านั้น ทั้งนี้ท่านสามารถปิดการตั้งค่าของคุกกี้ได้ เพื่อระงับการเก็บข้อมูลทุกอย่างของคุกกี้ในอนาคต อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ ที่นี่
ฉลองเปิดสาขาใหม่ บูล มาร์เก็ต ภูเก็ต ป่าตอง
แต่อีกมุมหนึ่ง ก็มีการวิเคราะห์กันว่า เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ก๋วยเตี๋ยวนี่แหละ คืออาหารที่รัฐบาลคณะราษฎรใช้เป็นภาพแทนอาหารในอุดมคติของระบอบรัฐธรรมนูญ คือไม่ใช่ตำรับอาหารที่เริ่มมาจากชนชั้นสูงเหมือนในอดีต แถมทำจากวัตถุดิบในประเทศ ปรุงง่าย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย
เครื่องก๋วยเตี๋ยวหลอดผัดเส้นหมี่(เจ)
ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินคำคมแคปชั่นกินแคปชั่นอ่อยคำคมสายกินแคปชั่นอาหารแคปชั่นคาเฟ่สรรพคุณ
ถึงแม้ว่าเส้นบะหมี่จะให้พลังงานสูงกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาว แต่ส่วนประกอบก็ต่างกันไปด้วย เนื่องจากเราจะได้รับพลังงานส่วนหนึ่งจาก โปรตีน ที่มาจาก ไข่ และแป้งสาลี ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
แป้งถั่วเขียว ทำมาจากถั่วเขียว ลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ สากมือ เมื่อสุกจะมีลักษณะข้นค่อนข้างใส เมื่อเย็นจะจับตัวเป็นก้อนแข็ง อยู่ตัวค่อนข้างเหนียว
เส้นอะไรกินแล้วไม่อ้วน อาหารหลักของคนไทยนอกจากข้าวแล้ว ยังมีเมนูเส้นที่อยู่คู่บ้านคู่ครัว ช่วยรังสรรค์เมนูแสนอร่อยได้หลากเมนู
พยายาม นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ ภาษาอังกฤษว่าอย่างไร?
เส้นหมี่ เป็นเส้นบางๆที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำ มักใช้ในเมนูผัด, สลัด หรือซุป เส้นหมี่ถูกนำเสนอในอาหารที่มีชื่อเสียงหลากหลายในประเทศต่างๆ เช่น จีน, ฮ่องกง, อินเดีย, ปากีสถาน, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย, สิงคโปร์, พม่า, ไต้หวัน และเวียดนาม